La Caspita

Carpaccio de veau cuit et sauce au thon maison

Pain de campagne grillé, crème de truffe, mozzarella, jambon de parme 20 mois DOP et copeaux de parmesan

Tomate, fior di latte, huile d’olive et basilic

Tomate, fior di latte, thon et olives noires

Tomate, fior di latte, champignons, épaule et origan

Tomate, fior di latte, champignons, aubergine grillée, poivrons, oignons, origan

Tomate, fior di latte, saumon fumé et crème fraiche

Tomate, fior di latte, anchois, câpres et origan